1 – Être végétarien ou végétalien
:Les végétariens et les végétaliens sont exposés à un risque, car les régimes à base de végétaux contiennent très peu de vitamine B12 naturelle, que l’on trouve principalement dans la viande. Les pescatariens ont également tendance à avoir une alimentation pauvre en vitamine B12.
2 – L’alcool
:Une consommation excessive d’alcool entraîne une liste de problèmes aussi longue que votre bras. En tête de liste figure l’atteinte de la muqueuse gastrique, qui entraîne une absorption réduite de la vitamine B12 – parmi de nombreux autres nutriments ! L’alcool peut également nuire à la capacité du foie à stocker et à activer la vitamine B12.
3 – Le vieillissement
Les personnes âgées sont plus sujettes à une carence en vitamine B12 en raison d’une diminution de la production d’acide gastrique et de changements alimentaires.
4 – Le tabagisme
De nombreux fumeurs présentent les symptômes d’une carence en vitamine B12. Pourquoi ? La fumée de cigarette et de cigarette électronique contient du cyanure mortel, et votre corps utilise la vitamine B12 pour l’éliminer en toute sécurité. Cela signifie que vous pourriez consommer beaucoup de vitamine B12 dans votre alimentation, mais que le tabagisme l’épuise, ce qui en laisse moins pour toutes les autres fonctions importantes qu’elle remplit dans l’organisme.
5 – Certains médicaments
Si vous prenez un inhibiteur de la pompe à protons (IPP) pour traiter des ulcères gastriques, un reflux gastro-œsophagien (RGO) ou une hernie hiatale, il se peut que vous n’absorbiez pas suffisamment de vitamine B12. Votre estomac doit présenter un niveau d’acidité précis pour assimiler cette vitamine essentielle, et ces médicaments peuvent rendre votre estomac trop alcalin pour que ce processus fonctionne.
La metformine, utilisée en cas de prédiabète, est un autre médicament susceptible d’entraver l’absorption de la vitamine B12.
Certains antibiotiques peuvent également affecter les taux de vitamine B12.
Les anticonvulsivants utilisés pour traiter l’épilepsie peuvent réduire l’absorption de la vitamine B12.
6 – Maladies réduisant l’absorption de la vitamine B12
D’autres problèmes au niveau de l’estomac ou de l’intestin peuvent également empêcher le processus d’absorption de la vitamine B12 de fonctionner correctement. Parmi ceux-ci, on peut citer :
- La gastrite atrophique, qui provoque un amincissement de la muqueuse gastrique, l’empêchant ainsi de produire suffisamment de facteur intrinsèque.
- Des maladies de l’intestin grêle, notamment la maladie de Crohn, la maladie cœliaque et la prolifération bactérienne dans l’intestin grêle (SIBO).
- Un pontage gastrique, qui consiste à retirer une partie de l’estomac.
- La pancréatite chronique, qui peut affecter la sécrétion des enzymes pancréatiques nécessaires à l’absorption de la vitamine B12.
Diverses maladies chroniques peuvent altérer l’absorption des nutriments et accroître nos besoins en certains d’entre eux, car notre organisme travaille sans relâche pour faire face aux effets de la maladie. Le VIH/SIDA entraîne une diminution de nos taux de vitamine B12, entre autres nutriments. Une insuffisance rénale chronique (IRC) ou une maladie hépatique peut également réduire
les taux de
vitamine B12 Conservation et altérer le métabolisme.
7 – Anémie pernicieuse
La vitamine B12 est principalement absorbée dans la partie terminale de l’intestin grêle. Cependant, nous ne pouvons l’absorber que si elle est d’abord liée à une molécule protéique appelée « facteur intrinsèque », qui est produite par des cellules spéciales de l’estomac appelées cellules pariétales.
Une maladie auto-immune appelée anémie pernicieuse provoque une carence en vitamine B12 en détruisant le « facteur intrinsèque ».
8 – Facteurs génétiques – qui sont assez courants
Certaines personnes possèdent des gènes qui réduisent leur capacité à activer et à utiliser la vitamine B12. Bien qu’il ne s’agisse pas à proprement parler d’une carence, le résultat est le même. Il s’agit notamment des mutations du gène MTHFR, par exemple. Certains de ces gènes touchent environ 10 % de la population, tandis que d’autres sont si courantes qu’on les retrouve chez près d’un tiers d’entre nous.
9 – Les parasites ramenés de vacances
Ah oui, il n’y a pas que les coups de soleil ou la diarrhée ! Les infections par le ténia constituent un autre « souvenir » de vacances pour certaines personnes. Elles proviennent de viandes contaminées et ces parasites consomment la vitamine B12 dans les intestins (ainsi que de nombreux autres nutriments), ce qui entraîne une carence. D’autres infections par des vers que l’on peut contracter en vacances, à partir du poisson par exemple, peuvent également entraver l’absorption de la vitamine B12.
10 – Grossesse et allaitement
Vous avez besoin de plus de vitamine B12 que d’habitude lorsque vous êtes enceinte ou que vous allaitez. Si vous n’augmentez pas votre apport, votre bébé prélèvera tout ce dont il a besoin, tandis que vous risquez de développer une carence.
Comment remédier à une carence en vitamine B12
- Mangez davantage de viande, en particulier de la viande rouge.
- Arrêtez de fumer.
- Réduisez autant que possible votre consommation d’alcool.
- Consultez votre médecin si vous souffrez de troubles digestifs qui pourraient être mieux pris en charge, voire guéris.
- Prenez un complément alimentaire à base de vitamine B12 méthylée. Celui-ci contiendra de la méthylcobalamine et de l’adénosylcobalamine, les deux formes prêtes à être utilisées par votre organisme.
