Les effets néfastes de l'alcool
L'éthanol est une petite molécule soluble dans l'eau et dans les graisses, ce qui signifie qu'il peut pénétrer dans tous les tissus de votre corps et provoquer toutes sortes de problèmes si vous exposez vos organes à une quantité excessive de cette substance.
- Une consommation excessive d'alcool peut endommager votre foie, votre pancréas, votre cerveau et votre cœur, et affaiblir votre système immunitaire.
- Cela peut augmenter votre risque de développer plusieurs types de cancer.
- L'abus d'alcool peut vous donner un « ventre de buveur de bière » et rendre votre peau bouffie et rouge.
- L'alcool affecte la chimie de votre cerveau et votre santé mentale
- Elle peut réduire votre fertilité, que vous soyez un homme ou une femme
Boire excessivement vous rend également beaucoup plus enclin à adopter d’autres comportements néfastes, tels que la suralimentation, le tabagisme et, parfois même, à vous lancer dans des activités imprudentes. Les mauvais comportements induits par l’alcool ne sont pas uniquement dus à la levée soudaine des inhibitions qui révèle vos véritables désirs. L’éthanol stimule la partie primitive de votre cerveau appelée l’hypothalamus, qui régule les fonctions humaines fondamentales telles que l’appétit et la libido. Une consommation excessive d’alcool peut toutefois avoir des effets néfastes sur la libido, en particulier chez les hommes.
L’alcool peut-il aussi être bon pour nous ?
Les experts débattent encore pour savoir si la consommation modérée ou en petites quantités d’alcool peut être bénéfique pour la santé. Il existe, par exemple,des preuvesindiquant qu’une consommation modérée d’alcool pourrait être bénéfique pour le cœur, car elle améliore le profil cholestérolémique en ralentissant la baisse du cholestérol HDL (« bon ») dans le sang. Cependant, la même étude a révélé que les personnes qui ne buvaient jamais avaient un taux de cholestérol LDL (« mauvais ») plus bas que les buveurs ; ce résultat n’est donc pas vraiment concluant.
Il faut environ une heure à votre organisme pour métaboliser une unité d’alcool. Ainsi, si vous buvez 5/6 verres de vin (1 flacon), vous en ressentirez les effets pendant environ 5/6 heures.
De nombreux autreschercheursestiment toutefois que l’abstinence totale est la seule option saine.
Mais cela dépend-il du type de boisson consommée ? Le vin rouge, par exemple, est souvent considéré comme la boisson la plus saine, grâce à sa forte teneur en antioxydants.
L’un des composants clés qui contribuerait à ces bienfaits est le resvératrol, un polyphénol présent dans le vin rouge. Le resvératrol possède des propriétés antioxydantes, ce qui signifie qu’il aide à lutter contre le stress oxydatif et l’inflammation dans l’organisme. De plus, le resvératrol a fait l’objet d’études pour son rôle potentiel dans la promotion de la santé cardiaque, en améliorant la circulation sanguine et en réduisant le risque de formation de caillots sanguins.
Certaines recherches suggèrent qu’une consommation modérée de vin rouge pourrait également être associée à une réduction du risque de certains types de cancer, tels que le cancer de la prostate et du sein, bien que des études supplémentaires soient nécessaires pour confirmer ces résultats. De plus, le vin rouge pourrait avoir des effets positifs sur les fonctions cognitives et contribuer à réduire le risque de maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer.
La consommation de petites quantités de vin rouge a en effet été associée à davantage de bienfaits pour la santé que toute autre boisson alcoolisée, des études établissant un lien entre celle-ci et une réduction du risque de :
- sur le cancer
- Démence
- Dépressionetdiabète de type 2chez les femmes
- AVCchez les hommes
Il est toutefois important de souligner que ces bienfaits potentiels sont liés à une consommation modérée, et qu’une consommation excessive d’alcool peut annuler tout effet positif et augmenter le risque de problèmes de santé.
En effet, la plupart des bienfaits proviennent du raisin plutôt que de la composante alcoolique (éthanol). Il est toutefois évident que boire de petites quantités de vin rouge semble présenter certains bienfaits pour le bien-être. Mais avant de prétexter votre santé pour déboucher une autre bouteille de flacon, il convient de mentionner qu’il existe littéralement des centaines de boissons, d’aliments et de compléments alimentaires sans alcool qui sont riches en antioxydants, présentent des profils nutritionnels supérieurs et regorgent de composés phytochimiques bénéfiques – les raisins rouges frais, par exemple !
Connaissez vos limites
. Bien que les habitudes de consommation varient considérablement selon l’âge, le sexe et le lieu de résidence, la consommation moyenne par adulte au Royaume-Uni est d’environ 18 unités par semaine. Cela signifie qu’il doit y avoir un certain nombre de personnes qui en abusent. La bonne nouvelle, c’est que la consommation d’alcool est en baisse : la génération Z est celle qui s’y intéresse le moins, et même les milléniaux boivent moins que les générations plus âgées.
Malheureusement, il n’existe pas de boisson alcoolisée « saine », mais si vous souhaitez réduire au maximum les risques pour la santé, le mieux est de ne pas dépasser la limite maximale de 14 unités d’alcool par semaine (identique pour les hommes et les femmes) recommandée par les médecins-chefs du Royaume-Uni.
À quoi correspondent 14 unités d’alcool ?
6 pintes de bière (4 %)
6 verres de vin de 175 ml (13 %) ou de champagne de 125 ml (12 %)
4pintesde cidre ou de bière blonde standard (4,5 %)
3 verres à shot de spiritueux (35-40 %)
3 bouteilles d’alcopops de 275 ml (4 %)
2 petites bouteilles de bière blonde d’export (5 %)
S’il existe une façon saine de boire, c’est bien de s’en tenir à ces limites. Découvrez d’autres combinaisons en utilisantle calculateur d’unités de Drinkaware.
Donnez une chance à votre foie : comment votre corps peut se régénérer après un abus d’alcool
Lorsqu’il s’agit de métaboliser l’alcool, c’est votre foie qui fait tout le travail : il décompose 90 % de tout l’éthanol présent dans votre organisme. Il le transforme en acide acétique, qui se décompose à son tour en substances inoffensives telles que le dioxyde de carbone. Mais si vous le sollicitez trop, trop souvent, il finira par rendre l’âme et commencera à mourir cellule après cellule, ce qui peut augmenter le risque de pathologies graves telles que la cirrhose, la stéatose hépatique, l’hépatite alcoolique et d’autres maladies du foie.
Si vous avez bu plus que vous n’auriez dû ces derniers temps, il y a une bonne nouvelle, du moins pour votre foie. En règle générale, les lésions hépatiques d’origine alcoolique ne se développent qu’après des années de consommation excessive. Donc, tant que Si vous recommencez à boire avec modération, il y a peu de chances que vous ayez causé des dommages irréversibles. En fait, vous ne devriez pas ressentir autre chose qu’une simple gueule de bois si vous avez un peu exagéré une ou deux fois pendant les vacances ou à Noël
.Le foie est le seul organe de votre corps capable de se régénérer. Même si on vous en retirait 75 %, il pourrait toujours repousser jusqu’à retrouver sa taille initiale – comme la queue d’un lézard ! Il n’y a pas de remède miracle, mais le meilleur moyen de favoriser la régénération du foie est d’arrêter de boire de l’alcool, de boire beaucoup d’eau, de manger sainement et de faire beaucoup d’exercice.
Le lendemain matin : remèdes contre la gueule de bois
Outre les conséquences à long terme, la gueule de bois est un effet secondaire immédiat qui peut être particulièrement pénible. En effet, l’alcool provoque une déshydratation, perturbe votre équilibre électrolytique, fait chuter votre glycémie et irrite vos intestins.
Malheureusement, rien ne permet d’accélérer le processus de récupération, mais il existe quelques moyens d’apaiser ces maux de tête lancinants, les nausées, les vertiges et cette sensation d’épuisement.
De l’eau, de l’eau, de l’eau
L’alcool augmente la quantité d’urine produite, ce qui explique pourquoi on a tellement envie d’uriner quand on boit. Le lendemain matin, on peut donc être déshydraté, ce qui peut nous faire nous sentir vraiment mal. La solution ? Buvez une gorgée d’eau toutes les quelques minutes pour vous réhydrater.
Du pain et de la Marmite
Manger des aliments fades comme des toasts et des crackers peut être un bon moyen de faire remonter votre glycémie sans irriter votre estomac. Si vous avez besoin de quelque chose à tartiner sur vos toasts, la Marmite peut vous aider à remplacer les vitamines B que vous perdez en buvant, tout en vous donnant un petit coup de fouet aider à.
Des œufs sur du pain
grillé La Marmite ne plaît pas à tout le monde, alors si vous n’en êtes pas fan, essayez un sandwich à l’œuf au plat ou des œufs brouillés sur du pain grillé. Un petit-déjeuner anglais complet est encore mieux, même s’il n’est pas pour les âmes sensibles. Les œufs sont une bonne source de N-acétylcystéine (NAC), qui aide votre corps à produire du glutathion, une substance qui contribue à éliminer les toxines de l’alcool.
Vitamines et compléments alimentaires pour soigner la gueule de bois
Il existe une multitude de remèdes traditionnels et commerciaux pour soigner la gueule de bois, dont certains sont plus ou moins pertinents et beaucoup ne le sont pas du tout… mais il y a sans aucun doute certains nutriments qui peuvent vraiment faire la différence quant à la façon dont vous vous sentirez le lendemain.
La N-acétylcystéineestle facteur limitant de l’élimination de l’alcool de l’organisme. Les aliments riches en cystéine, que notre corps utilise pour aider à éliminer l’alcool, ainsi que la NAC, peuvent vous apporter les mêmes bienfaits. Certaines personnes préviennent la gueule de bois en prenant un complément de NAC avant de se coucher, puis un autre le matin, afin de détoxifier l’alcool et l’acétaldéhyde.
Comment fonctionne la NAC ? L’alcool est principalement métabolisé dans l’organisme par une enzyme appelée « alcool déshydrogénase », qui transforme d’abord l’alcool en acétaldéhyde. Les compléments alimentaires à base de NAC contribuent à la production de glutathion, qui détoxifie cet acétaldéhyde dans le foie en s’y liant. Cette réaction de détoxification, stimulée par la NAC, aide à réduire les effets néfastes de l’accumulation d’acétaldéhyde dans l’organisme, qui est à l’origine de la gueule de bois et des lésions hépatiques.
Le complexe de vitamines Bestle principal groupe de vitamines épuisé par la consommation d’alcool ; il s’agit des vitamines B, en particulier les vitamines B1, B2, B3 et B6, qui sont essentielles à toutes sortes de processus physiologiques. Essayer Les remplacer dès que possible constitue donc un excellent moyen d’améliorer votre situation.
La vitamine C et la vitamine Ese distinguentpar leurs puissantes propriétés antioxydantes, en particulier lorsqu’elles sont prises conjointement, ce qui, selon les connaissances scientifiques, devrait contribuer à neutraliser les radicaux libres avant qu’ils n’endommagent les cellules de l’organisme – bien que les preuves cliniques à cet égard soient très rares.
Les électrolytestels que le sodium, le magnésium, le potassium, le chlorure et le calcium sont également indispensables à de nombreuses fonctions cérébrales et corporelles – et sont perdus par l’urine, la transpiration et lors de la lutte contre les toxines présentes dans l’organisme. Il n’est donc pas surprenant que la consommation d’alcool en quantités suffisantes puisse sérieusement épuiser leurs réserves et provoquer un déséquilibre. Réapprovisionner l’organisme en ces minéraux dès que possible devrait vous aider à vous sentir mieux et à augmenter votre niveau d’énergie ainsi que votre concentration le lendemain, tout en réduisant la pression exercée sur vos reins, qui peinent à remplir leur rôle de régulation de l’hydratation sans ces éléments essentiels dont ils ont besoin pour fonctionner efficacement.
Les manigances des singes : pourquoi buvons-nous de l’alcool ?
Pour certaines personnes, respecter les limites de consommation recommandées relève du véritable combat. D’autres, en revanche, peuvent boire ou s’en passer sans problème. Certains d’entre nous sont-ils donc nés pour boire, tandis que d’autres sont naturellement abstinents ? La plupart des experts estiment que l’envie de boire d’un individu, ainsi que sa prédisposition à la dépendance à l’alcool, pourraient dépendre davantage de ses gènes que de son environnement social ou de comportements acquis.
Il y a quelques années, un groupe de singes vervets des Caraïbes a été observé après avoir été initié à l’alcool grâce à la proximité d’un complexe touristique d’où ils pouvaient chiper divers cocktails et spiritueux. Les chercheurs ont découvert des parallèles intéressants avec le comportement humain courant :
- 65 % d’entre eux – le groupe le plus important – ne buvaient de l’alcool que lorsqu’ils étaient en compagnie d’autres singes
- 15 % étaient des buveurs réguliers
- 5 % étaient des buveurs excessifs
- 15 % ne buvaient que très peu, voire pas du tout d’alcool.
Il est intéressant de noter que ces statistiques sont très similaires à celles observées dans les études sur les habitudes de consommation d’alcool chez les adultes humains. Cela suggère peut-être que, tout comme nos proches parents évolutifs, nous n’avons pas autant de contrôle sur nos habitudes de consommation d’alcool que nous aimerions le croire. Alors si vous avez du mal à réduire votre consommation d’alcool autant que vous le souhaiteriez, ne vous en voulez pas trop. En fonction de votre constitution génétique, vous vous en sortez peut-être déjà mieux que vous ne le pensez.
Tout avec modération – surtout l’alcool
Comme pour tant d’autres aspects de la vie, en matière de consommation d’alcool, la modération est vraiment la clé. Quelle que soit votre boisson préférée, vous limiter à l’équivalent d’une ou deux unités d’alcool par jour est la meilleure stratégie pour préserver votre santé.
Mais si vous vous laissez aller de temps en temps, il existe des moyens de vous remettre plus rapidement. Et en adoptant une alimentation saine et riche en nutriments, vous pouvez considérer que vous contribuez à vous protéger contre certains des effets à long terme d’une consommation régulière d’alcool – même si le meilleur régime alimentaire ne peut empêcher les dommages causés par une consommation excessive et chronique d’alcool, en particulier au niveau du foie.
