La vitamine D est liposoluble, ce qui signifie qu’elle se dissout dans les huiles et non dans l’eau. On la surnomme souvent la « vitamine du soleil », car notre corps est capable d’en produire lorsque notre peau est exposée aux rayons du soleil. Au Royaume-Uni, jusqu’à 60 % de la population aurait besoin d’un apport supplémentaire en vitamine D.
Les bienfaits de la vitamine D pour la santé
L’une des principales fonctions de la vitamine D est d’aider notre corps à absorber le calcium et le phosphore, deux éléments essentiels à la solidité des os et des dents.
Elle nous aide à absorber la vitamine A, et ensemble, ces vitamines jouent un rôle très important dans l'équilibre du système immunitaire, lui permettant de lutter efficacement contre les infections sans pour autant se dérégler par une inflammation incontrôlée. En agissant avec la vitamine A, la vitamine D contribue à la production de cellules clés du système immunitaire, les rendant saines et actives. Lorsqu'elle est prise avec les vitamines A et C, elle peut aider à prévenir les rhumes.
La vitamine D agit en synergie avec le magnésium pour aider à la production de mélatonine, qui favorise l'endormissement.
Que peut-il se passer si nous ne consommons pas suffisamment de vitamine D
? Si nous ne consommons pas suffisamment de vitamine D, cela peut entraîner divers problèmes de santé. L'une des conséquences les plus courantes d'une carence en vitamine D est l'insuffisance de calcium et de phosphore nécessaires au renforcement des os. Chez les enfants, cela rend les os si souples qu'ils peuvent se déformer, dans le cadre d'une maladie appelée rachitisme. Chez les adultes, les minéraux présents dans les os se dispersent progressivement dans l'organisme, laissant les os poreux et si fragiles qu'ils se cassent facilement, une affection appelée ostéoporose.
De la même manière, un manque de vitamine D entraîne la dispersion du calcium des dents, ce qui provoque des caries et rend les dents fragiles, susceptibles de se briser.
La vitamine D est un nutriment important pour maintenir un bon niveau d'énergie, en particulier pour brûler les graisses stockées. Il peut être très difficile de perdre du poids en cas de carence en vitamine D.
Une carence en vitamine D a également été associée à un risque accru de certaines maladies, telles que les maladies cardiaques, le diabète et certains types de cancer.
Quels sont les signes d'une carence en vitamine D ?
Pour de nombreuses personnes, le seul signe est la fatigue et un vague sentiment de malaise. Cependant, dans certains cas, des symptômes plus spécifiques peuvent apparaître. Ceux-ci comprennent :
- Une douleur osseuse persistante
- Une faiblesse musculaire, en particulier au niveau des cuisses, rendant difficile le fait de se lever du sol ou d'une chaise basse
- Une fatigue, notamment mentale, un ralentissement des réflexes et un brouillard cérébral, ainsi qu'un manque d'énergie physique
- Démangeaisons cutanées persistantes
- Engourdissements ou fourmillements dans les mains et les pieds, sensations de brûlure, en particulier au niveau de la plante des pieds
- Spasmes musculaires fréquents dans les pieds et parfois les mains
- Affaiblissement du système immunitaire entraînant des rhumes fréquents et persistants ainsi que d'autres infections
- Difficultés à s'endormir, sommeil de mauvaise qualité, réveils fréquents pendant la nuit et incapacité à se rendormir
Sources naturelles de vitamine D
Notre principale source de vitamine D est la lumière du soleil. Les rayons ultraviolets agissent sur les huiles de notre peau pour produire la vitamine, que nous absorbons ensuite dans notre organisme.
Bien que
la lumière du soleil
soit la principale source de vitamine D pour notre organisme, nous pouvons également en tirer de certains aliments. Les poissons gras comme le saumon, le thon et le maquereau sont d’excellentes sources de vitamine D, tout comme les jaunes d’œufs. Certains aliments au Royaume-Uni contiennent de la vitamine La vitamine D y est ajoutée, notamment dans les céréales du petit-déjeuner et la margarine. Dans notre intestin, nous absorbons cette vitamine en même temps que les graisses contenues dans ces aliments. C'est pourquoi les compléments alimentaires à base de vitamine D se présentent sous forme de gélules contenant de l'huile.
Qui pourrait avoir besoin d'un apport en vitamine D supérieur à la moyenne ?
Au Royaume-Uni, il a été constaté que 60 % d'entre nous ont un taux de vitamine D inférieur à la quantité idéale et que 20 % souffrent d'une véritable carence.
Au Royaume-Uni, nous souffrons tous d'un manque d'ensoleillement en hiver, c'est pourquoi le gouvernement recommande à tout le monde de prendre un complément de vitamine D. Si vous travaillez à l'intérieur toute la journée, cela peut également s'appliquer à vous pendant l'été. Plus votre peau est bronzée ou naturellement foncée, moins vous produirez de vitamine D au soleil et plus votre risque de carence sera élevé. L'utilisation de crèmes solaires vous empêchera également de produire de la vitamine D lorsque vous êtes à l'extérieur.
Les végétariens et les végétaliens développent souvent une carence en vitamine D car ils ne consomment pas de poisson, principale source alimentaire de cette vitamine.
De plus, les personnes âgées présentent un risque accru de carence en vitamine D car leur peau produit moins efficacement cette vitamine, et les femmes enceintes ont généralement besoin d’un apport supplémentaire.
Les personnes atteintes de certaines pathologies peuvent avoir besoin d’un apport supplémentaire en vitamine D pour rester en bonne santé, notamment celles souffrant de maladies auto-immunes ou d’allergies, de la maladie cœliaque et de maladies hépatiques.
Les médicaments suivants interagissent avec la vitamine D, et leur prise pourrait signifier que vous avez besoin d’un apport supérieur à la moyenne : rifampicine, anticonvulsivants (carbamazépine, oxcarbazépine, phénobarbital, phénytoïne, primidone et valproate), isoniazide, cholestyramine, sucralfate, glucocorticoïdes, traitement antirétroviral hautement actif (HAART).
Quelle est la posologie recommandée pour les compléments de vitamine D ?
La plupart
des compléments de vitamine D
sont disponibles en doses de 4 000 UI par jour.
La posologie recommandée varie en fonction de votre âge, de votre état de santé et d’autres facteurs. Consultez votre médecin traitant si vous souhaitez obtenir des conseils personnalisés sur la posologie qui vous convient.
La vitamine D est-elle sans danger pour tout le monde ?
Les compléments de vitamine D sont généralement sans danger lorsqu’ils sont pris conformément aux conseils d’utilisation, mais il est essentiel de respecter les recommandations posologiques. Une consommation excessive de vitamine D peut entraîner une intoxication à la vitamine D, susceptible de provoquer des symptômes tels que des nausées, des vomissements et une faiblesse.
Conclusion
La vitamine D est un nutriment essentiel qui joue de nombreux rôles importants dans le maintien de la santé de notre organisme. Elle contribue à la santé osseuse et aide à renforcer notre système immunitaire. La vitamine D est indispensable au bien-être général. En comprenant l'importance de la vitamine D et en intégrant des sources de ce nutriment dans notre alimentation et notre mode de vie, nous pouvons améliorer notre santé.
