La vitamine D est liposoluble, ce qui signifie qu’elle se dissout dans les huiles et non dans l’eau. On la surnomme souvent la « vitamine du soleil », car notre organisme est capable de la produire lorsque notre peau est exposée aux rayons du soleil. Au Royaume-Uni, jusqu’à 60 % de la population présente un déficit en vitamine D.
Les bienfaits de la vitamine D pour la santé
L’une des principales fonctions de la vitamine D est d’aider notre organisme à absorber le calcium et le phosphore, deux éléments essentiels à la solidité des os et des dents.
Elle nous aide à absorber la vitamine A, et ensemble, ces vitamines jouent un rôle très important dans l’équilibre du système immunitaire, afin qu’il soit efficace pour lutter contre les infections sans pour autant se dérégler par une inflammation incontrôlée. En agissant de concert avec la vitamine A, la vitamine D favorise la production de cellules clés du système immunitaire, les rendant saines et actives. Prise en association avec les vitamines A et C, elle peut aider à prévenir les rhumes.
La vitamine D agit en synergie avec le magnésium pour favoriser la production de mélatonine, qui nous aide à nous endormir.
Que peut-il se passer si nous ne consomm
ons pas suffisamment de
vitamine D
? Une carence en vitamine D peut entraîner divers problèmes de santé. L’une des conséquences les plus courantes d’une carence en vitamine D est l’incapacité du calcium et du phosphore à renforcer les os. Chez les enfants, cela rend les os si souples qu’ils peuvent se déformer, une maladie appelée rachitisme. Chez les adultes, les minéraux présents dans les os se dispersent progressivement dans l’organisme, laissant les os poreux et si fragiles qu’ils se cassent facilement, une affection appelée ostéoporose.
De la même manière, une carence en vitamine D entraîne une perte de calcium au niveau des dents, ce qui provoque des caries et rend les dents fragiles, au point qu’elles peuvent se briser.
La vitamine D est un nutriment important pour maintenir un bon niveau d’énergie, en particulier pour brûler les graisses stockées. Il peut être très difficile de perdre du poids en cas de carence en vitamine D.
La carence en vitamine D a également été associée à un risque accru de certaines maladies, telles que les maladies cardiaques, le diabète et certains types de cancer.
Quels sont les signes d’une carence en vitamine D ?
Pour de nombreuses personnes, le seul signe est la fatigue et une vague sensation de malaise. Cependant, dans certains cas, des symptômes plus spécifiques peuvent apparaître. Parmi ceux-ci, on peut citer :
- Une douleur osseuse persistante
- Une faiblesse musculaire, notamment au niveau des cuisses, rendant difficile le fait de se lever du sol ou de se lever d’une chaise basse
- Une fatigue, notamment mentale, un ralentissement des réflexes et un « brouillard cérébral », ainsi qu’un manque d’énergie physique
- Démangeaisons cutanées persistantes
- Engourdissements ou fourmillements dans les mains et les pieds, sensations de brûlure, notamment au niveau de la plante des pieds
- Spasmes musculaires fréquents au niveau des pieds et parfois des mains
- Affaiblissement du système immunitaire entraînant des rhumes fréquents et prolongés ainsi que d’autres infections
- Difficultés à s'endormir, sommeil de mauvaise qualité, réveils fréquents pendant la nuit suivis d'une incapacité à se rendormir.
Sources naturelles de vitamine D
Notre principale source de vitamine D est la lumière du soleil. Les rayons ultraviolets agissent sur les lipides de notre peau pour produire cette vitamine, que notre organisme absorbe ensuite.
Bien que
la lumière du soleil
soit la principale source de vitamine D pour notre organisme, nous pouvons également en trouver dans certains aliments. Les poissons gras comme le saumon, le thon et le maquereau sont d’excellentes sources de vitamine D, tout comme les jaunes d’œufs. Au Royaume-Uni, certains aliments sont enrichis en vitamine La vitamine D y est ajoutée, notamment dans les céréales pour le petit-déjeuner et la margarine. Dans nos intestins, nous absorbons cette vitamine en même temps que les graisses contenues dans ces aliments. C’est pourquoi les compléments alimentaires à base de vitamine D se présentent sous forme de gels contenant de l’huile.
Qui pourrait avoir besoin d’un apport en vitamine D supérieur à la moyenne ?
Au Royaume-Uni, il a été constaté que 60 % d’entre nous ont un taux de vitamine D inférieur à la quantité idéale et que 20 % souffrent d’une véritable carence.
Au Royaume-Uni, nous souffrons tous d’un manque d’ensoleillement en hiver, c’est pourquoi le gouvernement recommande à tout le monde de prendre un complément de vitamine D. Si vous travaillez à l’intérieur toute la journée, cela peut également s’appliquer à vous pendant l’été. Plus votre peau est bronzée ou naturellement foncée, moins vous produirez de vitamine D au soleil et plus votre risque de carence sera élevé. L’utilisation de crèmes solaires vous empêchera également de produire de la vitamine D lorsque vous êtes à l’extérieur.
Les végétariens et les végétaliens développent souvent une carence en vitamine D, car ils ne consomment pas de poisson, qui en est la principale source alimentaire.
De plus, les personnes âgées présentent un risque accru de carence en vitamine D, car leur peau produit moins efficacement cette vitamine, et les femmes enceintes ont généralement besoin d’un apport supplémentaire.
Les personnes atteintes de certaines pathologies peuvent avoir besoin d’un apport supplémentaire en vitamine D pour rester en bonne santé, notamment celles souffrant de maladies auto-immunes ou d’allergies, de la maladie cœliaque et de maladies hépatiques.
Les médicaments suivants interagissent avec la vitamine D, et leur prise peut signifier que vous avez besoin d’un apport supérieur à la moyenne : la rifampicine, les anticonvulsivants (carbamazépine, oxcarbazépine, phénobarbital, phénytoïne, primidone et valproate), l’isoniazide, la cholestyramine, le sucralfate, les glucocorticoïdes, ainsi que le traitement antirétroviral hautement actif (HAART).
Quelle est la posologie recommandée pour les compléments alimentaires à base de vitamine D ?
La plupart
des compléments alimentaires
à base de
vitamine D
sont disponibles en doses de 4 000 UI par jour.
La posologie recommandée varie en fonction de votre âge, de vos antécédents médicaux et d’autres facteurs. Consultez votre médecin traitant si vous souhaitez obtenir des conseils personnalisés sur la posologie qui vous convient.
La vitamine D est-elle sans danger pour tout le monde ?
Les compléments alimentaires à base de vitamine D sont généralement sans danger lorsqu’ils sont pris conformément aux instructions, mais il est essentiel de respecter les recommandations posologiques. Une consommation excessive de vitamine D peut entraîner une intoxication à la vitamine D, susceptible de provoquer des symptômes tels que des nausées, des vomissements et une faiblesse.
Conclusion
La vitamine D est un nutriment essentiel qui joue de nombreux rôles importants dans le maintien de la santé de notre organisme. Qu’il s’agisse de favoriser la santé osseuse ou de renforcer notre système immunitaire, la vitamine D est indispensable à notre bien-être général. En comprenant l’importance de la vitamine D et en intégrant des sources de ce nutriment dans notre alimentation et notre mode de vie, nous pouvons améliorer notre santé.
