Qu'est-ce que la méthylation ?
La méthylation désigne une réaction chimique spécifique. Elle consiste en le transfert de quatre atomes (un atome de carbone et trois atomes d'hydrogène) d'une molécule à une autre. La molécule réceptrice est alors dite « méthylée ».
Ces réactions se déroulent en plusieurs étapes et font intervenir diverses enzymes au cours d'une série de réactions. Celles-ci aboutissent à la formation de la S-adénosylméthionine (généralement abrégée en SAM-e), qui est le « maître de la méthylation ».
Quel rôle la méthylation joue-t-elle dans le corps humain ?
La SAM-e méthyle un large éventail de molécules dans notre organisme en leur transférant des groupes méthyles. Parmi celles-ci figure notre ADN, à chaque fois qu’une nouvelle cellule est créée. Elle inclut également les neurotransmetteurs et les enzymes.
Cette section explique en quoi la méthylation est l’une des réactions chimiques les plus importantes de l’organisme.
Un ADN stable et sain
:la méthylation aide à réguler l’expression génétique, ce qui signifie qu’elle garantit le bon fonctionnement de toutes les cellules de notre corps. Elle supprime l’expression de segments d’ADN nocifs qui se sont introduits dans l’ADN humain au fil du temps, tels que les rétrovirus endogènes et les mutations.
De plus, la méthylation permet aux cellules souches embryonnaires de se différencier de manière irréversible en différents types de tissus corporels. Elle maintient l’ADN stable et inchangé, et contrôle d’autres molécules dans l’organisme, notamment les protéines, les lipides, les hormones et les neurotransmetteurs. Certaines parties de l’ADN des cellules vivantes sont méthylées. Chez l’être humain, 60 % à 90 % de l’ADN doit être méthylé.
Détoxification
:la méthylation des métaux lourds toxiques, tels que le mercure et le plomb, les rend solubles dans l’eau. Cela signifie que nous pouvons les éliminer de notre organisme par l’urine.
Cerveau et santé mentale
:la méthylation joue un rôle très important dans le développement neuronal des fœtus et des jeunes enfants, et elle semble essentielle à la formation de la mémoire à long terme.
Cancer
:Une méthylation anormale de l’ADN (hyperméthylation et hypométhylation) est associée au cancer. En particulier, un faible niveau de méthylation de l’ADN des globules blancs est associé à de nombreux types de cancer. Dans la plupart des types de cancer, on observe une hyperméthylation des gènes suppresseurs de tumeurs et une hypométhylation des oncogènes, c’est-à-dire des gènes responsables du cancer.
Santé cardiaque
Les cellules qui tapissent les vaisseaux sanguins doivent être méthylées pour permettre leur réparation ; une sous-méthylation entraîne des maladies cardiovasculaires et un durcissement des artères. De nombreux articles de recherche médicale ont mis en évidence une forte corrélation entre cette pathologie et un taux élevé d’homocystéine.
Deux types de globules blancs (les monocytes et les lymphocytes) doivent être méthylés. Une sous-méthylation de ces cellules conduit à une coagulation sanguine excessive, provoquant des thromboses et des AVC.
Affaiblissement du système immunitaire
Une sous-méthylation de certains globules blancs entraîne une altération du fonctionnement des aspects du système immunitaire qui dépendent de ces cellules. Cela peut jouer un rôle dans les maladies auto-immunes, les affections inflammatoires chroniques et d’autres pathologies. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre ce phénomène.
Pourquoi certaines personnes présentent-elles une méthylation insuffisante ?
Plusieurs facteurs peuvent contribuer à une capacité de méthylation limitée chez certaines personnes, que l’on qualifie parfois de « sous-méthylateurs ».
Facteurs que vous NE POUVEZ PAS modifier
Variations génétiques
Génétiques Certaines caractéristiques (appelées polymorphismes) influencent la vitesse à laquelle l’organisme produit les enzymes nécessaires aux processus de méthylation. Par exemple, le gène MTHFR code pour une enzyme essentielle à la conversion de l’acide folique en sa forme active, le méthylfolate. Des variations de ce gène peuvent entraîner une diminution de l’activité enzymatique, ce qui se traduit par une baisse de la capacité de méthylation.
Bien qu’il soit impossible de modifier votre patrimoine génétique, vous pouvez compenser cette situation en prenant un complément d’acide folique déjà méthylé. C’est ce qu’on appelle le méthylfolate.
Toxines environnementales
L’exposition à des toxines environnementales, telles que les métaux lourds, les pesticides et les polluants, peut solliciter davantage les ressources de méthylation de l’organisme. En effet, ces substances doivent être méthylées pour devenir hydrosolubles, ce qui permet de les éliminer sans danger par l’urine. De plus, elles peuvent perturber le fonctionnement des enzymes en inhibant notre capacité à produire les enzymes impliquées dans la méthylation.
En théorie, il est possible d’éviter les toxines, mais en réalité, déménager n’est pas envisageable pour la plupart des gens, et éviter les poissons susceptibles de contenir du mercure peut s’avérer difficile. De plus, vous pourriez être affecté par une exposition passée aux métaux lourds qui persistent dans votre organisme.
Médicaments et drogues
Certains médicaments et substances psychoactives peuvent interférer avec les processus de méthylation en inhibant l’activité enzymatique ou en épuisant les nutriments essentiels impliqués dans la méthylation. Par exemple, le méthotrexate, un médicament utilisé pour traiter le cancer et les maladies auto-immunes, peut inhiber la dihydrofolate réductase, une enzyme impliquée dans le métabolisme du folate, ce qui entraîne une diminution de la capacité de méthylation. Nous disposons d’une certaine marge de manœuvre à cet égard, mais de nombreux médicaments sont indispensables, ce qui limite notre contrôle sur ce point.
Facteurs de risque que vous POUVEZ modifier
Carences nutritionnelles
Un apport insuffisant en nutriments essentiels impliqués dans la méthylation, tels que le folate, la vitamine B12, la vitamine B6 et la bétaïne (triméthylglycine), peut altérer nos processus de méthylation. L’organisme peut alors avoir des difficultés à produire des groupes méthyles ou à synthétiser des composés méthylés, ce qui affecte notre capacité globale de méthylation.
Stress chronique
Le stress chronique peut perturber la régulation de l’axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien (HHS) et augmenter les taux de cortisol, ce qui peut épuiser les molécules donneuses de méthyle, telles que la S-adénosylméthionine (SAMe), nécessaires aux réactions de méthylation. Un stress prolongé peut conduire à un état d’insuffisance de méthylation, affectant divers processus physiologiques et pouvant contribuer à des problèmes de santé.
Facteurs liés à l’âge et au mode de vie
Le déclin de l’activité enzymatique lié à l’âge et les changements dans les facteurs liés au mode de vie, tels que l’alimentation, l’activité physique et la consommation d’alcool, peuvent avoir un impact sur la capacité de méthylation. Les personnes âgées peuvent présenter une efficacité de méthylation réduite en raison des changements liés à l’âge au niveau de la fonction enzymatique et de l’absorption des nutriments. Des habitudes de vie malsaines, telles qu’une mauvaise alimentation, la sédentarité et une consommation excessive d’alcool, peuvent également altérer les processus de méthylation.
Quels sont les signes indiquant que la méthylation ne fonctionne pas correctement ?
La méthylation jouant un rôle si important dans l’organisme, il n’est guère surprenant que les signes d’une méthylation insuffisante soient nombreux et variés.
Problèmes de santé cardiaque
Vous pouvez développer très progressivement des signes de maladies cardiovasculaires tels que hypertension artérielle, hypertrophie cardiaque, intolérance orthostatique, douleurs thoraciques ou syndrome de tachycardie orthostatique posturale. Cependant, de nombreuses personnes ne présentent aucun signe de problème jusqu’à ce qu’elles soient victimes d’une crise cardiaque.
Le risque de thromboses ou d’AVC est accru, car vous pouvez être plus susceptible de présenter une coagulation sanguine trop rapide.
Troubles de la mémoire et de la santé mentale
Vous risquez de souffrir de troubles de la mémoire et pouvez présenter toute une série d’autres problèmes neurologiques. Ceux-ci peuvent inclure des troubles du bien-être mental.
Le processus de méthylation est essentiel au bon développement du cerveau des bébés et des jeunes enfants.
Une carence en méthylfolate (acide folique sous sa forme méthylée) chez la femme enceinte signifie que le fœtus se développe sans méthylation adéquate. On sait depuis longtemps que cela entraîne chez le bébé des anomalies cérébrales et spinales telles que le spina bifida.
Des recherches suggèrent que les enfants autistes pourraient présenter des anomalies cérébrales pouvant résulter d’une méthylation insuffisante des cellules nerveuses au cours des étapes critiques du développement cérébral pendant la petite enfance. Il s’agit d’une hypothèse qui nécessite des recherches supplémentaires.
Problèmes immunitaires chroniques et inflammation
Votre système immunitaire risque d’être affaibli et moins efficace, et vous pourriez être incapable de maintenir une défense immunitaire solide contre les infections. Cela résulte d’une sous-méthylation des globules blancs.
Vous pourriez être sujet à un large éventail de maladies inflammatoires chroniques, y compris certaines maladies auto-immunes. Cela découle d’une méthylation insuffisante des monocytes et des lymphocytes. À ce jour, un lien certain a été établi entre la sous-méthylation de ces cellules et le développement du diabète auto-immun et du lupus érythémateux disséminé.
Risque de cancer
Votre risque de développer un cancer, quel qu’en soit le type, augmentera. Cela s’explique par le fait que notre ADN doit être méthylé pour prévenir les mutations. Une fois que les cellules de notre corps ont subi une série de 17 mutations, nous pouvons développer un cancer.
Problèmes de détoxification
:vous risquez d’accumuler des niveaux anormaux de métaux lourds toxiques provenant de l’alimentation (notamment de gros poissons comme le thon ou l’espadon) et de l’environnement.
De quelles vitamines et nutriments méthylés l’organisme a-t-il besoin ?
La méthylation est un processus complexe. Pour méthyler toutes les molécules de notre organisme qui doivent l’être, nous utilisons de nombreuses enzymes au cours d’une série complexe de réactions. Ce processus nécessite une liste assez longue de nutriments !
| Le méthylfolate (5-MTHF) ou folate « actif » (vitamine B9) | Une forme biodisponible utilisée par l’organisme pour synthétiser la SAM-e (le « maître de la méthylation ») et remplir d’autres fonctions biochimiques. |
| Méthylcobalamine, hydroxocobalamine, adénosylcobalamine et cyanocobalamine(vitamine B12) | Convertit l’homocystéine en méthionine, essentielle à la production de SAM-e. |
| Pyridoxine (vitamine B6) | Contribue à la production de méthionine et de glutathion, un antioxydant essentiel. |
| Riboflavine (vitamine B2) | Transforme le folate en sa forme active pour la méthylation. |
| Magnésium | Contribue à la conversion de la méthionine en SAM-e. |
| Bétaïne | Favorise la méthylation en cas de carence en folates ou en vitamine B12. |
| Choline | Contribue à la production de SAM-e et favorise la méthylation. |
| Zinc | Active les enzymes impliquées dans le processus de méthylation. |
Quelles vitamines méthylées peut-on acheter ?
Les compléments alimentaires à base de vitamines méthylées, tels que le méthylfolate (5-MTHF), la méthylcobalamine et les vitamines du complexe B méthylées, sont disponibles sous des formes directement assimilables par l'organisme.
Le méthylfolate, l’acide folique méthylé
Le méthylfolate est la forme active du folate ; il ne nécessite pas de conversion par l’enzyme MTHFR, dont certaines personnes peuvent présenter une déficience en raison de mutations génétiques. Il contribue à la synthèse de l’ADN, à sa réparation et aux processus de méthylation.
Cela est particulièrement bénéfique pour les personnes présentant des formes moins efficaces du gène MTHFR, souffrant d’une carence en folate, ainsi que pour les femmes enceintes ayant besoin d’une meilleure nutrition prénatale contribue à. Il est également prescrit aux personnes souffrant de dépression qui ne réagit pas aux antidépresseurs, ainsi qu’aux personnes atteintes de schizophrénie.
Le laboratoire pharmaceutique Merck l’a initialement développé sous forme de comprimés en tant que médicament breveté appelé Metafolin. Elle a été conçue pour aider à traiter les personnes souffrant de troubles cardiaques et présentant un risque d’AVC et de thromboses
.
Il existe une autre version, appelée Deplin, qui est prescrite aux personnes souffrant de dépression et de schizophrénie.
La méthylcobalamine, une forme méthylée de la vitamine B
12
, est également plus biodisponible, ce qui signifie qu’elle est plus facile à absorber. Cette forme activée est particulièrement utile pour les personnes présentant des troubles d’absorption ou des variations génétiques affectant le métabolisme de la vitamine B12. Elle soutient la fonction nerveuse, la production de globules rouges et la synthèse de l’ADN, ce qui la rend essentielle pour les personnes souffrant d’anémie pernicieuse, les personnes âgées et celles présentant des mutations génétiques spécifiques.
Pourquoi les vitamines méthylées sont-elles meilleures ?
Les deux principaux avantages de la prise de vitamines méthylées sont que nous les absorbons plus efficacement et qu’elles agissent plus rapidement, car elles se présentent déjà sous la forme dont notre corps a besoin. L’alternative consiste à prendre des vitamines non méthylées, que notre organisme doit alors modifier chimiquement avant qu’elles ne puissent agir. En termes de bienfaits subjectifs, de nombreuses personnes affirment gagner en énergie, en concentration et en bonne humeur.
Comment choisir des vitamines méthylées de bonne qualité
? Lorsque vous examinez l’étiquette des vitamines méthylées pour évaluer leur qualité, tenez compte des indicateurs clés suivants :
Les
vitamines méthylées sont appelées « formes actives » ou « prêtes à être assimilées parl'organisme »
Certaines marques de vitamines méthylées les qualifient de « prêtes à être assimilées par l'organisme » ou de « formes actives ». Il se peut que vous ne voyiez le mot « méthyl » que dans le tableau des ingrédients. Recherchez les noms de formes spécifiques de vitamines indiquant une méthylation, telles que la méthylcobalamine (vitamine B12 méthylée) ou le méthylfolate (forme méthylée du folate). Ces préfixes « méthyl » ou « méthylé » indiquent que les vitamines ont subi une méthylation et se présentent sous une forme biodisponible que l’organisme peut facilement absorber et utiliser.
Vérifiez le dosage !
Les vitamines méthylées sont plus coûteuses à produire que les formes inactives. Pour rester compétitives sur le plan du prix, certaines marques se contentent de proposer des doses très faibles. Vous risquez de ne pas en ressentir les bienfaits ; assurez-vous donc de recevoir des doses suffisantes de chaque ingrédient.
Achetez vos vitamines méthylées dans un flacon de couleur foncée
.Les vitamines méthylées peuvent se dégrader plus rapidement que les vitamines inactives ; surveillez donc la date de péremption pour vous assurer qu’elles sont encore dans leur délai de conservation. Elles doivent être conservées dans un flacon de couleur foncée qui les protège des effets néfastes de la lumière et de l’oxygène. N’achetez pas de vitamines méthylées en sachet, car l’oxygène peut traverser cet emballage fin.
Les vitamines méthylées doivent comporter une liste d’ingrédients claire
.
Certaines vitamines méthylées sont vendues avec une liste d’ingrédients très floue – et ce n’est pas un hasard ! Vérifiez la liste des ingrédients pour vous assurer que vos vitamines méthylées indiquent clairement le composé chimique exact qu’elles contiennent.
Assurez-vous que toutes les vitamines sont actives, et pas seulement une !
Certains compléments alimentaires à base de complexe de vitamines B contiennent une seule vitamine méthylée, accompagnée d’autres qui ne se présentent pas sous leur forme active. Vous n’obtiendrez pas les résultats escomptés ! Vérifiez donc bien la présence de méthylcobalamine (B12) et de méthylfolate, ainsi que des versions actives des autres vitamines B. Même si ces dernières ne sont pas qualifiées de « méthylées », vous ressentirez des bienfaits rapides similaires grâce à la vitamine B6 active (pyridoxal-5-phosphate), à la vitamine B3 active (nicotinamide), à la vitamine B2 active (riboflavine-5-phosphate), etc.
