Qu'est-ce que la méthylation ?
La méthylation est le nom donné à une réaction chimique spécifique. Elle consiste en le transfert de quatre atomes (un atome de carbone et trois atomes d'hydrogène) d'une molécule à une autre. La molécule réceptrice est alors dite méthylée.
Lorsque ces réactions se produisent, elles se déroulent en plusieurs étapes et impliquent des enzymes dans une série de réactions. Celles-ci aboutissent à la formation de la S-adénosylméthionine (généralement abrégée en SAM-e), qui est le « maître de la méthylation ».
Quel rôle la méthylation joue-t-elle dans le corps humain ?
La SAM-e méthyle un large éventail de molécules dans notre corps en leur transférant des groupes méthyles. Cela inclut notre ADN à chaque fois qu’une nouvelle cellule est créée. Cela inclut également les neurotransmetteurs et les enzymes.
Cette section explique en quoi la méthylation est l’une des réactions chimiques les plus importantes du corps.
Un ADN stable et sain
La méthylation aide à réguler l’expression génétique, ce qui signifie qu’elle permet à toutes les cellules de notre corps de fonctionner comme elles le devraient. Elle supprime l’expression de segments d’ADN nocifs qui se sont introduits dans l’ADN humain au fil du temps, tels que les rétrovirus endogènes et les mutations.
De plus, la méthylation permet aux cellules souches embryonnaires de se différencier de manière irréversible en différents types de tissus corporels. Elle maintient l’ADN stable et inchangé, et contrôle d’autres molécules dans l’organisme, notamment les protéines, les lipides, les hormones et les neurotransmetteurs. Certaines parties de l’ADN des cellules vivantes sont méthylées. Chez l'être humain, 60 % à 90 % de l'ADN doit être méthylé.
Détoxification
La méthylation des métaux lourds toxiques, tels que le mercure et le plomb, les rend solubles dans l'eau. Cela signifie que nous pouvons les éliminer de notre organisme par l'urine.
Cerveau et santé mentale
La méthylation est très importante dans le développement neural des fœtus et des jeunes enfants, et elle semble être essentielle à la formation de la mémoire à long terme.
Cancer
Une méthylation anormale de l'ADN (hyperméthylation et hypométhylation) est associée au cancer. En particulier, un faible niveau de méthylation de l'ADN des globules blancs est associé à de nombreux types de cancer. Dans la plupart des types de cancer, on observe une hyperméthylation des gènes suppresseurs de tumeurs et une hypométhylation des oncogènes ou gènes responsables du cancer.
Santé cardiaque
Les cellules qui tapissent les vaisseaux sanguins doivent être méthylées pour les réparer, et une sous-méthylation entraîne des maladies cardiovasculaires et un durcissement des artères. De nombreux articles de recherche médicale ont mis en évidence une forte corrélation entre cette affection et un taux élevé d'homocystéine.
Deux types de globules blancs (les monocytes et les lymphocytes) doivent être méthylés. Une sous-méthylation de ces cellules entraîne une coagulation sanguine excessive, provoquant des thromboses et des accidents vasculaires cérébraux.
Affaiblissement du système immunitaire
Une sous-méthylation de certains globules blancs entraîne une altération du fonctionnement des aspects du système immunitaire qui dépendent de ces cellules. Cela peut jouer un rôle dans les maladies auto-immunes, les affections inflammatoires chroniques et d'autres maladies. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre ce phénomène.
Pourquoi certaines personnes ont-elles une méthylation déficiente ?
Plusieurs facteurs peuvent contribuer à une capacité de méthylation limitée chez certaines personnes, que l'on qualifie parfois de « sous-méthylateurs ».
Facteurs que vous NE POUVEZ PAS modifier
Variations génétiques
Génétiques Certaines caractéristiques génétiques (appelées polymorphismes) influencent la vitesse à laquelle l'organisme produit les enzymes nécessaires aux processus de méthylation. Par exemple, le gène MTHFR code pour une enzyme essentielle à la conversion de l'acide folique en sa forme active, le méthylfolate. Des variations de ce gène peuvent entraîner une diminution de l'activité enzymatique, ce qui se traduit par une baisse de la capacité de méthylation.
Bien qu'il soit impossible de modifier votre patrimoine génétique, vous pouvez compenser cela en prenant un complément d'acide folique déjà méthylé. C'est ce qu'on appelle le méthylfolate.
Toxines environnementales
L'exposition à des toxines environnementales, telles que les métaux lourds, les pesticides et les polluants, peut solliciter davantage les ressources de méthylation de l'organisme. En effet, ces substances doivent être méthylées pour devenir hydrosolubles, afin que nous puissions les éliminer par l'urine en toute sécurité. De plus, elles peuvent perturber le fonctionnement des enzymes en inhibant notre capacité à produire les enzymes impliquées dans la méthylation.
En théorie, il est possible d'éviter les toxines, mais en réalité, déménager est irréalisable pour la plupart des gens, et éviter les poissons susceptibles de contenir du mercure peut s'avérer difficile. De plus, vous pourriez être affecté par une exposition passée aux métaux lourds qui persistent dans votre organisme.
Médicaments et drogues
Certains médicaments et substances peuvent interférer avec les processus de méthylation en inhibant l’activité enzymatique ou en épuisant les nutriments essentiels impliqués dans la méthylation. Par exemple, le méthotrexate, un médicament utilisé pour traiter le cancer et les maladies auto-immunes, peut inhiber la dihydrofolate réductase, une enzyme impliquée dans le métabolisme du folate, ce qui entraîne une réduction de la capacité de méthylation. Nous avons un certain choix à ce sujet, mais de nombreux médicaments sont essentiels, notre contrôle sur ce point est donc limité.
Facteurs de risque que vous POUVEZ modifier
Carences nutritionnelles
Une consommation insuffisante des nutriments essentiels impliqués dans la méthylation, tels que le folate, la vitamine B12, la vitamine B6 et la bétaïne (triméthylglycine), peut nuire à nos processus de méthylation. L'organisme peut avoir du mal à produire des groupes méthyles ou à former des composés méthylés, ce qui affecte notre capacité globale de méthylation.
Stress chronique
Le stress chronique peut perturber l'axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien (HHS) et augmenter les niveaux de cortisol, ce qui peut épuiser les molécules donneuses de méthyle, telles que la S-adénosylméthionine (SAMe), nécessaires aux réactions de méthylation. Un stress prolongé peut conduire à un état d'insuffisance de méthylation, affectant divers processus physiologiques et contribuant potentiellement à des problèmes de santé.
Facteurs liés à l'âge et au mode de vie
Le déclin de l'activité enzymatique lié à l'âge et les changements dans les facteurs liés au mode de vie, tels que l'alimentation, l'activité physique et la consommation d'alcool, peuvent avoir un impact sur la capacité de méthylation. Les personnes âgées peuvent présenter une efficacité de méthylation réduite en raison des changements liés à l'âge dans la fonction enzymatique et l'absorption des nutriments. Des habitudes de vie malsaines, telles qu'une mauvaise alimentation, la sédentarité et une consommation excessive d'alcool, peuvent également nuire aux processus de méthylation
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Quels sont les signes indiquant que la méthylation ne fonctionne pas bien ?
La méthylation jouant tant de rôles dans l'organisme, il n'est guère surprenant que les signes d'une méthylation insuffisante soient nombreux et variés.
Problèmes de santé cardiaque
Vous pouvez développer très progressivement des signes de des maladies cardiovasculaires telles qu’une tension artérielle anormale, une hypertrophie cardiaque, une intolérance orthostatique, des douleurs thoraciques ou le syndrome de tachycardie orthostatique posturale. Cependant, de nombreuses personnes ne présentent aucun signe de problème avant de subir une crise cardiaque.
Le risque de thrombose ou d’accident vasculaire cérébral augmente, car vous pourriez être plus susceptible de présenter une coagulation sanguine trop rapide.
Troubles de la mémoire et de la santé mentale
Vous risquez de souffrir de troubles de la mémoire et de présenter toute une série d’autres problèmes neurologiques. Ceux-ci peuvent inclure des troubles du bien-être mental.
Le processus de méthylation est essentiel au bon développement du cerveau des bébés et des jeunes enfants.
Une carence en méthylfolate (acide folique sous sa forme méthylée) chez la femme enceinte signifie que le fœtus se développe sans méthylation adéquate. On sait depuis longtemps que cela peut entraîner chez le bébé des anomalies cérébrales et spinales telles que le spina bifida.
Des recherches suggèrent que les enfants autistes pourraient présenter des anomalies cérébrales pouvant résulter d'une méthylation insuffisante des cellules nerveuses au cours des étapes critiques du développement cérébral pendant la petite enfance. Il s'agit d'une hypothèse qui nécessite des recherches supplémentaires.
Problèmes immunitaires chroniques et inflammation
Votre système immunitaire est susceptible d'être affaibli et moins efficace, et vous pourriez être incapable de maintenir une défense immunitaire solide contre les infections. Cela résulte d'une sous-méthylation des globules blancs.
Vous pourriez être sujet à un large éventail de maladies inflammatoires chroniques, y compris certaines maladies auto-immunes. Cela découle d'une méthylation insuffisante des monocytes et des lymphocytes. À ce jour, un lien certain a été établi entre la sous-méthylation de ces cellules et le développement du diabète auto-immun et du lupus érythémateux disséminé
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Risque de cancer
Votre risque de développer un cancer, quel qu'en soit le type, augmentera. Cela s'explique par le fait que notre ADN doit être méthylé pour prévenir les mutations. Une fois que les cellules de notre corps ont subi une série de 17 mutations, nous pouvons développer un cancer.
Problèmes de détoxification
Vous risquez d'accumuler des niveaux anormaux de métaux lourds toxiques provenant de l'alimentation (comme les gros poissons : thon, espadon, etc.) et de l'environnement.
De quelles vitamines et nutriments méthylés le corps a-t-il besoin ?
La méthylation est un processus complexe. Pour méthyler toutes les molécules de notre corps qui doivent l'être, nous utilisons de nombreuses enzymes dans une série complexe de réactions. Ce processus nécessite une longue liste de nutriments !
| Méthylfolate (5-MTHF) ou folate « actif » (vitamine B9) | Une forme biodisponible utilisée par l'organisme pour synthétiser la SAM-e (le principal méthylateur) et remplir d'autres fonctions biochimiques. |
| Méthylcobalamine, hydroxocobalamine, adénosylcobalamine et cyanocobalamine(vitamine B12) | Convertit l'homocystéine en méthionine, essentielle à la production de SAM-e. |
| Pyridoxine (vitamine B6) | Contribue à la production de méthionine et de glutathion, un antioxydant essentiel. |
| Riboflavine (vitamine B2) | Convertit le folate en sa forme active pour la méthylation. |
| Magnésium | Contribue à la conversion de la méthionine en SAM-e. |
| Bétaïne | Contribue à la méthylation en l'absence de folate ou de vitamine B12 en quantité suffisante. |
| Choline | Contribue à la production de SAM-e et contribue à la méthylation. |
| Zinc | Active les enzymes impliquées dans le processus de méthylation. |
Quelles vitamines méthylées peut-on acheter ?
Les compléments alimentaires à base de vitamines méthylées, tels que le méthylfolate (5-MTHF), la méthylcobalamine et les vitamines du complexe B méthylées, sont disponibles sous des formes que l'organisme peut utiliser directement.
Le méthylfolate, l'acide folique méthylé
Le méthylfolate est la forme active du folate, qui contourne la nécessité d'une conversion par l'enzyme MTHFR, dont certaines personnes peuvent présenter une carence en raison de mutations génétiques. Il contribue aux processus de synthèse, de réparation et de méthylation de l'ADN.
Cela est particulièrement bénéfique pour toute personne présentant des formes moins efficaces du gène MTHFR, souffrant d'une carence en folate, ainsi que pour les femmes enceintes ayant besoin d'un meilleur soutien nutritionnel prénatal. Il est également prescrit aux personnes souffrant de dépression qui ne s'améliore pas avec les antidépresseurs, ainsi qu'aux personnes atteintes de schizophrénie.
La société pharmaceutique Merck l'a d'abord développé sous forme de comprimés en tant que médicament breveté appelé Metafolin. Il a été créé pour aider à traiter les personnes souffrant de troubles cardiaques et présentant une tendance aux AVC et aux thromboses. Il existe une autre version appelée Deplin, qui est prescrite aux personnes souffrant de dépression et de schizophrénie.
Méthylcobalamine, vitamine B12 méthylée
La méthylcobalamine, une forme méthylée de la vitamine B12, est également plus biodisponible, ce qui signifie qu’elle est plus facile à absorber. Cette forme activée contribue à la fonction nerveuse, à la production de globules rouges et à la synthèse de l’ADN, ce qui la rend essentielle pour les personnes atteintes d’anémie pernicieuse, les personnes âgées et celles présentant des mutations génétiques spécifiques.
Pourquoi les vitamines méthylées sont-elles meilleures ?
Les deux principaux avantages de la prise de vitamines méthylées sont que nous les absorbons plus efficacement et qu'elles agissent plus rapidement, car elles se présentent déjà sous la forme dont notre corps a besoin. L'alternative consiste à prendre des vitamines non méthylées, que notre corps doit alors modifier chimiquement avant qu'elles ne puissent agir. En termes d'avantages subjectifs, de nombreuses personnes affirment qu'elles gagnent en énergie, en concentration et que leur humeur s'améliore.
Comment choisir des vitamines méthylées de bonne qualité
Lorsque l'on examine l'étiquette de Pour évaluer la qualité des vitamines méthylées, tenez compte des indicateurs clés suivants :
Les vitamines méthylées sont appelées « formes actives » ou « prêtes à l'emploi ».
Certaines marques de vitamines méthylées les qualifient de « prêtes à l'emploi » ou de « formes actives ». Il se peut que le mot « méthyl » n'apparaisse que dans la liste des ingrédients. Recherchez les noms de formes spécifiques de vitamines indiquant une méthylation, telles que la méthylcobalamine (vitamine B12 méthylée) ou le méthylfolate (forme méthylée du folate). Ces préfixes « méthyl » ou « méthylé » suggèrent que les vitamines ont subi une méthylation et se présentent sous une forme biodisponible que l'organisme peut facilement absorber et utiliser.
Vérifiez le dosage !
Les vitamines méthylées sont plus coûteuses à produire que les formes inactives. Pour rester compétitives sur le prix, certaines marques se contentent de vous proposer des doses très faibles. Vous risquez de ne pas en ressentir les bienfaits, alors assurez-vous de recevoir des doses adéquates de chaque ingrédient.
Achetez des vitamines méthylées dans un flacon foncé
. Les vitamines méthylées peuvent se dégrader plus rapidement que les formes inactives, alors surveillez la date de péremption pour vous assurer qu’elles sont encore dans leur durée de conservation. Elles doivent être conservées dans un flacon de couleur foncée qui les protège des effets néfastes de la lumière et de l’oxygène. N’achetez pas de vitamines méthylées en sachet, car l’oxygène peut traverser l’emballage fin.
Les vitamines méthylées doivent comporter une liste d’ingrédients claire
Certaines vitamines méthylées sont vendues avec une liste d’ingrédients très floue – et ce n’est pas un hasard ! Vérifiez la liste des ingrédients pour vous assurer que vos vitamines méthylées indiquent clairement le composé chimique exact qu’elles contiennent.
Assurez-vous que toutes les vitamines sont actives, pas seulement une !
Certains compléments de complexe de vitamines B contiennent une vitamine méthylée ainsi que d’autres qui ne sont pas sous leur forme active. Cela ne vous permettra pas d’obtenir les résultats que vous recherchez ! Vérifiez donc bien la présence de méthylcobalamine (B12) et de méthylfolate, ainsi que des versions actives des autres vitamines B. Bien que le terme utilisé pour celles-ci ne soit pas « méthylée », vous ressentirez des bienfaits rapides similaires grâce à la vitamine B6 active (pyridoxal-5-phosphate), la vitamine B3 active (nicotinamide), la vitamine B2 active (riboflavine-5-phosphate), etc.
