Compléments alimentaires végétaliens

Les végétaliens doivent être particulièrement attentifs à leur apport en certains nutriments qui sont soit absents, soit moins biodisponibles dans un régime alimentaire à base de plantes. La vitamine B12 n’est pas négociable, car elle ne se trouve naturellement que dans les aliments d’origine animale. Une carence peut entraîner de la fatigue, des lésions nerveuses et même des problèmes neurologiques irréversibles. La vitamine D, en particulier la D3, soutient la fonction immunitaire et la santé des os, mais il est difficile d’en obtenir des quantités adéquates à partir de sources végétaliennes, en particulier pendant les mois de faible ensoleillement du Royaume-Uni.

Les acides gras oméga-3, en particulier l'EPA et le DHA, sont également préoccupants, car ils se trouvent principalement dans les poissons gras. Les suppléments à base d'algues offrent une alternative végétalienne à contribue à santé cardiovasculaire, cérébrale et oculaire, et huile de graines de chanvre gélules molles proposer une autre alternative abordable, avec également des oméga 3, 6 et 9. Le fer et le zinc sont disponibles dans les aliments végétaux, mais leur absorption est inhibée par les phytates ; prendre un supplément peut aider à maintenir des niveaux adéquats, en particulier pour les personnes ayant leurs règles. L'iode, essentiel au fonctionnement de la thyroïde, peut être faible dans les régimes végétaliens, à moins que les algues ne soient consommées régulièrement. Le calcium et le sélénium peuvent également nécessiter une attention particulière en fonction de vos choix alimentaires et de la teneur régionale du sol.